Как сложно быть вегетарианцем в мире, где большинство предпочитает мясо! Но, в отличие от веганов, вегетарианцы все-таки имеют больше свободы в выборе блюд в ресторане.
Да, конечно, необходимо заранее изучить меню и быть готовым объяснить официанту, что вам подходит, но в целом можно найти много вкусных и полезных вегетарианских вариантов практически в любом заведении.
К примеру, азиатская кухня — настоящий рай для вегетарианцев. Нет ничего легче, чем заказать овощи на пару, жаренный тофу, мисо-суп или роллы с овощами в японском ресторане. Также стоит обратить внимание на тайскую кухню — пад-тай с овощами или жареный рис с вкуснейшими специями обязательно понравятся. И о чем уж говорить, если в ресторане можно попросить, чтобы суп был на овощном бульоне, таким образом сделав заказ еще более здоровым.
Барбекю — это не только мясо, но и много вкусных вегетарианских блюд.
Гриль овощи с бальзамическим соусом звучат даже более аппетитно, чем обычное мясо на углях. А что говорить про завтраки и бранчи — ведь овсянка на воде или тосты с джемом без масла могут быть весьма вкусными, особенно если к ним добавить свежевыпеченные булочки.
Французская кухня, конечно, в большинстве случаев использует сливочное масло и сливки, но здесь также можно найти альтернативу.
Рататуй, овощной суп, жареный или печеный картофель — не самые плохие выборы для вегетарианцев. Индийская кухня, безусловно, рай для любого вегетарианца. Главное уточнить, чтобы не добавляли масло Ги, и заменить коровье молоко на кокосовое, и вы сможете наслаждаться бесчисленными овощными блюдами, специями и неповторимым вкусом индийской кухни.
Итальянская кухня тоже может порадовать вегетарианца. Спагетти с соусом из свежих помидоров, хлеб с оливковым маслом и грибами, брускетта с томатами — все это замечательные варианты.
Мексиканская кухня тоже не обделена вегетарианскими блюдами, главное — не забыть попросить заменить мясо на черные бобы или добавить больше овощей.
Ну и, конечно же, не стоит забывать о восточных кухнях. Хумус, фалафель, долма и другие закуски без мяса — отличный выбор для вегетарианца. Про пиццу вообще молчу — пицца Примавера без сыра с двойным томатным соусом и много овощей может быть просто восхитительной.
Так что быть вегетарианцем в ресторане вовсе не значит ограничивать себя в выборе блюд. Здоровая, вкусная и разнообразная пища доступна практически в любом заведении, главное — знать, что заказывать.
Главное, не стесняйтесь делать осознанный выбор и радоваться вкусной еде вместе со всеми!